การกลั่นกรองคืออะไร? โดยพื้นฐานแล้วหมายถึงการกินอาหารเท่าที่ร่างกายต้องการเท่านั้น คุณควรรู้สึกอิ่มใจเมื่อทานอาหารมื้อสุดท้าย แต่ไม่อิ่มท้อง สำหรับพวกเราหลายคน  อาหาร ความพอประมาณหมายถึงการกินให้น้อยลงกว่าที่เรากินอยู่ตอนนี้ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าต้องเลิกทานอาหารที่คุณชอบ