|
ไข่ดองซีอิ๊ว | |
วิถีคนญี่ปุ่นดั้งเดิมกินไข่ดิบ หรือไข่ดองซีอิ๊ว แต่เมื่อคนไทยนำมาประยุกต์ ก็ต้องมีรสจัดจ้านขึ้นหน่อย! รับประกันความอร่อย สะอาด ท้องไม่เสีย เพราะเลือกใช้ไข่ไก่ที่การันตีความสะอาด ส่วนผสม
ไข่ไก่ปลอดเชื้อ 6 ฟอง
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ขวดเล็ก
น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา
ขิงแก่ 1 หัว
กระเทียม 1 หัว
พริกแดง 2-3 เม็ด
ต้นหอม 2 ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 6 ชั่วโมง
2.เทซีอิ๊วญี่ปุ่นลงในหม้อที่ยังไม่ตั้งไฟ เราเลือกญี่ห้อของไทยอย่างทาคุมิ เพราะว่าไม่หวานหรือเค็มมาก
3.เติมน้ำตาลทราย 4 ช้อนชา ตามด้วยขิงแก่ซอย 8 ชิ้น กระเทียมสับ พริกสับ และหอมสับ ยกขึ้นตั้งบนเตาจนเดือด แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
4.เทน้ำดองซีอิ๊วที่เย็นแล้วลงในไข่แดงที่พักไว้ จากนั้นปิดฝาทัปเปอร์แวร์ให้สนิท แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
เคล็ดลับจาก EURO88BET หากคุณชอบไข่แดงแบบที่เยิ้มอยู่ ให้ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง หากนานกว่านั้นไข่จะแข็งขึ้นจนเป็นเจลลี่ที่ 12 ชั่วโมง
ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET | |
ผู้ตั้งกระทู้ fortune :: วันที่ลงประกาศ 2023-10-22 05:17:28 |
line id ของเรา @beemedia นะครับ (อย่าลืมใส่@นะครับ) หรือ www.facebook/beemedia |
Visitors : 274178 |