|
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส ทำเองง่ายๆ | |
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส ทำเองง่ายๆ
1.น้ำสะอาด3 ลิตร 2.กระดูกหมู500 กรัม 3.คนอร์2 ก้อน 4.รากผักชี5 ก้าน 5.พริกไทย10 เม็ด 6.น้ำตาล1 ชต. 7.ซีอิ๋วขาว2 ชต. 8.ซอสปรุงรสฝาเขียว2 ชต. 9.ลูกชิ้น 10.เส้นก๋วยเตี๋ยว 11.ถั่วงอก 12.กระเทียมเจียว 13.ต้นหอมผักชี 14.เกลือ1 ชช. เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
1
- รากผักชี, กระเทียม, พริกไทยเม็ด : นำมาโขลก
- คนอร์ก้อน
- กระดูกหมู
2
1. ต้มน้ำสะอาดในหม้อ รอจนน้ำเดือด
2. ใส่กระดูกหมู, กระเทียม, รากผักชี ลงไป
3. ต้มจนกระดูกหมูเริ่มสุกให้ปรุงรสด้วยคนอร์ก้อน
4. และใส่เกลือ
3
1. ต่อมาปรุงรสด้วยน้ำตาล
2. ซอสปรุงรสฝาเขียว
3. ซีอิ๋วขาว
4. ต่อสักประมาณ 15 นาทีจะเริ่มมีฟองจากไขมันขึ้นมา ให้ตักฟองออกค่ะ
4
ต่อมามาเตรียมวัตดุดิบสำหรับเครื่องก๋วยเตี๋ยวกันค่ะ
วันนี้เดียร์ซื้อวัตดุดิบหลักๆเป็นลูกชิ้นกุ้ง กับลูกชิ้นปลาค่ะ เพื่อนๆสามารถใช้เป็นลูกชิ้นอะไรก็ได้ที่ตัวเองชอบมาทำได้เลยนะ
5
1. ต้มน้ำสะอาดรอจนเดือด และลวกเส้น, ถั่วงอก จนสุกและใส่ชาม
2. ต้มไก่สับหรือหมูสับ ในหม้อน้ำซุปจนสุก และใส่ชาม
3. ต้มลูกชิ้นในหม้อน้ำซุป และใส่ชาม
4. ตักน้ำซุปใส่ชาม และใส่กระเทียมเจียวและต้นหอมซอย
6
เพื่อนๆปรุงรสตามใจชอบด้วยพริกป่น น้ำส้ม หรือน้ำตาล พริกไทย ต่อได้เลย
| |
ผู้ตั้งกระทู้ ขั้นเทพ :: วันที่ลงประกาศ 2023-10-24 06:07:35 |
line id ของเรา @beemedia นะครับ (อย่าลืมใส่@นะครับ) หรือ www.facebook/beemedia |
Visitors : 274178 |