แม้ว่าน้ำมันเติมไฮโดรเจนจะดีสำหรับผู้ผลิตเพราะช่วยยืดอายุของผลิตภัณฑ์ แต่ก็ไม่ได้ดีนักสำหรับคุณ การบริโภคน้ำมันเติมไฮโดรเจนเป็นประจำสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ของLDLและลดคอเลสเตอรอลที่ ดี ของ HDL ได้ ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ มื้ออาหาร แอนดรูว์กล่าว คุณควรเปลี่ยนเนยจริงในปริมาณที่พอเหมาะในขณะอบแทนการใช้เนยขาว