ด ตับของคุณสร้างเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย หัวใจ แต่เรามักได้รับคอเลสเตอรอลมากขึ้นจากอาหารที่เรากินหากเรารับคอเลสเตอรอลมากเกินกว่าที่ร่างกายจะใช้ได้ คอเลสเตอรอลส่วนเกินจะก่อตัวขึ้นตามผนังของหลอดเลือดแดง รวมทั้งของหัวใจด้วย สิ่งนี้นำไปสู่การตีบของหลอดเลือดแดงและสามารถลดการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจ สมอง ไต และส่วนอื่นๆ ของร่างกาย