วิธีทำปลาหมึกย่างกระเทียมของเรา กิจกรรมการทำอาหารที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งคือการไปเยี่ยมชมตลาดอาหารทะเลท้องถิ่นในประเทศไทย ซึ่งผลผลิตมีความสดใหม่และแทบไม่ต้องใช้ส่วนผสมอื่นใดเลย สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากความเรียบง่ายที่น่าพึงพอใจ นั่นคือความหวานสดชื่นของปลาหมึกผัดกระเทียมหอม ดูสูตรปลาหมึกย่าง Garlicky ด้านล่าง หรือซื้อ ปลาหมึกย่าง ตำราอาหารไทยอื่นๆ มากกว่า 70 สูตร ของเรา  วิธีการและการเตรียมการ ใส่ขมิ้น ผงกะหรี่ เกลือ ซอสผัด น้ำตาล และกระเทียมบดลงในชามผสมขนาดใหญ่ และผสมให้เข้ากัน เพิ่มปลาหมึกผสมให้เข้ากันแล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง นำปลาหมึกออกจากน้ำหมักแล้วปรุงบนกระทะร้อนประมาณ 3-4 นาทีจนไหม้เกรียมทั่วถึง คุณอาจจำเป็นต้องทำเช่นนี้เป็นชุด ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ